پایگاه مقالات معتبر در مورد آرد مرغوب

بخش اعظمی از پزشکان تا اوایل ده سال ی سی قرن بیستم سبوس خرید آرد قنادی را یک ماده ی زاید و مازاد که موجب خراش روده ی بلندمرتبه (کولون) می‌شد ، به اکانت می آوردند. البته با پژوهش های تازه دو ده سال ی قبل فواید فراوان نان سبوس دار ثابت شد و سبوس تحت عنوان یک داروی اثرگذار طبی برای بیمارانی که مدام از موضوع ی یبوست یا این که اختلالات روده ی والا سختی میبرند، شناخته شد.
این ماده ی اثرگذار حیاتی اکنون در داروخانه های آمریکا و سراسر اروپا در دکان های مواد غذایی کشورهای توسعه یافته به طور بسته بندی های شکیل عرضه می‌گردد.
مبتنی بر پژوهش های متعدد ، سبوس بی نیاز ترین منبع غذایی فیبر و الیاف گیاهی به حساب آورده می شود. این فیبر و الیاف را که بیشتر مواد سلولزی و همی سلولزی است، اکثر عموم می‌شناسند و میدانند که مصرف آن موجب ارتقاء وسعت مدفوع میشود. ارتقاء وسعت مدفوع استدلال اصلی نبرد با یبوست و بیماری کولون و پیدایش سرطان کولون است.
ولی می بایست خاطرنشان کرد که فیبرهای گیاهی به دو نوع محلول و نامحلول تقسیم می‌شوند. سبوس گندم جزء فیبرهای غذایی نامحلول میباشد که در خودداری از یبوست و بقیه بیماری های روده تبارک تاثیر متعددی دارا‌هستند.
سبوس جو و برنج جزء فیبرهای محلول می‌باشند که اثر متعددی در کاهش کلسترول خون دارا‌هستند..

سالم تغذيه اي و كيفيت نيروي انساني رابطه تنگاتنگي خرید آرد قنادی با هم دارا‌هستند لذا همواره مشاجره امنيت غذايي خانوار مثلا مباحث اصلی و آیتم اعتنا نرم افزار ريزان سيستم هاي بهداشتي دنیا میباشد . در صورتیکه چه توليد خوراک در دنیا امروز به حد كافي میباشد و قاعدتاً نبايد گرسنه اي در عالم وجود داشته باشد،البته كمبود ريز مغذيها بخصوص در كشورهاي در هم اکنون بسط حتي باوجود تامين انرژي ، شيوع بزرگ اي دارااست و ميليونها نفر در معرض خطر كمبود اشکال ريز مغذيها برای مثال يد ، ويتامين A و آهن كه از وسيع ترين كمبودهاي غذايي دنياست، قرار دارا‌هستند . كم خوني فقر آهن و فولات (اسيد فوليك) بزرگترين انگیزه مرگ ومير در حين زايمان و افزايش مرگ ومير نوزادان میباشد. فقر آهن شايع ترين نقص‌ تغذيه اي ست كه اثرات آن زنان ، كودكان و مردان را زیر تاثير قرار مي دهد. امروزه غني سازي مواد غذايي اصلي و پايه، تحت عنوان يك راهكار اساسي و مفید در پيشگيري از اختلالات ناشي از كمبود ريزمغذيها بسيار آیتم اعتنا دولتها قرار گرفته میباشد. در كشور ما از سال 1380 اپلیکیشن غني سازي آرد با آهن و اسيدفوليك در استان بوشهر شروع شد، اميد میباشد به كمك تجارب حاصله بتوان آنرا دراستانهاي ديگر نيز بسط اعطا کرد.بررسي هاي مورد نیاز در زمينه كم خوني علامت اعطا کرد كه بيش از 31 درصد زنان و مردان در تیم سني 60- 40 ساله در استان سيستان وبلوچستان در گیر كم خوني میباشند كه در مقايسه با ساير استانها بالاترين ميزان شيوع كم خوني را دارا ميباشد . با اعتنا به اينكه حدود دو سوم آهن جانور در گندم كامل در هنگام آسياب كردن از بين مي رود ، سازمان بهداشت جهاني غني سازي آرد گندم با 30 ppm آهن به فرم فروسولفات يا ppm 60 به فرم المنتال و همچنين ppm 1.5 اسيد فوليك را توصيه مي كند. نان غني گردیده منجر بهبود پرورش جسمي ، افزايش توانايي ذهني و ارتقا وضعيت تحصيلي و همچنين سبب ساز افزايش فایده وري بزرگسالان در محيط كار مي شود، افزون بر آن غني سازي، هيچ تغييري در مزه ، رنگ و طعم نان ايجاد نمي كند.

با سلام.به دنیای تک بلاگ و وبلاگ جدید خود خوش آمدید.هم اکنون میتوانید از امکانات شگفت انگیز تک بلاگ استفاده نمایید و مطالب خود را ارسال نمایید.شما میتوانید قالب و محیط وبلاگ خود را از مدیریت وبلاگ تغییر دهید.با فعالیت در تک بلاگ هر روز منتظر مسابقات مختلف و جوایز ویژه باشید. در صورت نیاز به راهنمایی و پشتیبانی از قسمت مدیریت با ما در ارتباط باشید.برای حفظ زیبابی وبلاگ خود میتوانید این پیام را حذف نمایید.امیدواریم لحظات خوبی را در تک بلاگ سپری نمایید...